俄罗斯世界杯亚洲区预选赛现场

来源:kli.hk  作者: 曹庙新闻网  发表时间:2018-12-17

马上就是年底了,很多人都喜欢在家里包饺子吃,一家人围在一起,非常的热闹有气氛,但是去外面吃饺子,和自己在家吃,尤其是老妈给包的绝对不是一个味!而且还有的朋友问,怎样才能让饺子的馅鲜汁多,而且下锅煮的时候,皮还不破。今天咱们就说说这个包饺子的小技巧,其实很简单!和面加点盐包饺子和面是第一,好的饺子皮不仅劲道,它装的馅也多,尤其是下锅后还不破皮。这其中的秘诀就是:加盐!和面的时候,先用面粉和半小勺盐混合,在加水揉面,这样和出来的面,醒一会后,会非常的劲道,就算饺子馅汁再多,也不会侵破它。饺子馅加点油至于怎样才能调出馅鲜汁多的饺子馅,这里面也是有讲究的!首先是花生油必须得有,在调馅时先到一点,开始搅拌肉馅,如果看到肉馅亮泽油汪汪的,但又不是很油,这说明添加的油刚刚好,如果肉馅还是干巴巴的,那么就说明又不够该得加,至于像酱油、食盐之类的肯定也要加,但花生油是关键!因为用这样的馅,饺子在煮熟后,一口咬下去,你会发现里面会有一口汤,鲜香无比!第三步煮饺子煮饺子时一定要多加点水,再加点盐,这样能增加皮的硬度,在水开了以后还要多加几次凉水,这样一来不仅饺子熟了还不破皮。除了放盐,喜欢葱的伙伴也可以加点葱,同样可以保证饺子不破皮哦。这样煮出来的饺子不破皮、不粘锅、还有漂亮的外观能增加我们的食欲。图片来源于网络

编辑: