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              (ADMIN)

              2018-10-16

                  膳食营养素参考摄入量的一组概念是《营养学》中的常考点。在此,中公上海卫生人才网就概念的相关知识进行讲述并总结,方便各位考生记忆。膳食营养素参考摄入量(DRIS)是在美国的推荐膳食营养素供给量(RDAs)基础上发展起来的一组每日平均营养素摄入量的参考值。其中包括四项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(Al)和可耐受最高摄入量(UL)。(1)平均需要量(EAR)是根据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。(2)推荐摄入量(RNI)是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%~98%)个体需要量的摄入水平。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。(3)适宜摄入量(Al)是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。AI的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。(4)可耐受最高摄入量(UL)是平均每日摄入营养素的最高限量。当摄入量超过UL时,损害健康的危险性随之增大。为大家方便大家记忆,为大家整理表格进行总结:平均需要量(EAR) 推荐摄入量(RNI) 适宜摄入量(Al) 可耐受最高摄入量(UL) 满足群体中50%个体需要量 满足群体中97%~98%个体需要量 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 最高限量(超过该值损害健康的危险性增大)例题:可以满足群体中50%个体需要量摄入水平的指标是:A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量E.膳食营养素参考摄入量【答案】A。解析:平均需要量(EAR)表示的是根据某些指标判断可以满意某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量摄入水平的指标。以上是总结归纳的膳食营养素参考摄入量的知识,各位考生注意理解记忆,多做练习,在遇到这类考题的时候不慌张。更多备考资料,访问中公上海卫生人才网,海量题库陪你一起备战考试。

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